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Certificats de production de biogaz (CPB) : quid des biodéchets ?

hlc-website — Thu, 12 Mar 2026 14:24:36 +0000

Depuis le 1er janvier 2026, la filière du biométhane a franchi une nouvelle étape en France avec l’entrée en vigueur d’un dispositif inédit : les Certificats de Production de Biogaz (CPB).

L’idée est simple : accélérer le développement du biogaz produit en France en obligeant les fournisseurs de gaz à intégrer une part de biométhane dans les volumes qu’ils vendent.

Concrètement, chaque certificat correspond à 1 MWh de biométhane réellement produit et injecté dans le réseau.

Les fournisseurs doivent donc prouver qu’une partie du gaz consommé par leurs clients provient d’une source renouvelable — soit en produisant eux-mêmes du biométhane, soit en achetant ces certificats à des producteurs.

Derrière ce mécanisme technique, l’objectif est clair : faire décoller la production de gaz renouvelable en France et réduire progressivement la dépendance aux énergies fossiles.

Mais pour produire du biométhane, il faut une matière première. Et cette matière première, ce sont les biodéchets.

Une nouvelle dynamique pour la filière biométhane

Le dispositif des CPB a été introduit par la loi Climat et Résilience pour soutenir le développement du biométhane et sécuriser les investissements dans la méthanisation.

Contrairement aux anciens mécanismes basés principalement sur des tarifs d’achat subventionnés, ce nouveau système repose davantage sur le marché. Les fournisseurs de gaz doivent désormais restituer chaque année un certain nombre de certificats proportionnel à la consommation de leurs clients.

Cette obligation va monter progressivement en puissance :

0,41 % de biométhane dans les volumes livrés en 2026
1,82 % en 2027
4,15 % en 2028

Autrement dit, la part de gaz renouvelable dans le réseau français va progressivement augmenter.

Et pour alimenter cette croissance, la filière doit trouver davantage de matière organique à valoriser.

Le rôle clé des biodéchets dans la production de biogaz

Le biométhane est produit grâce à la méthanisation, un processus biologique qui transforme la matière organique en gaz renouvelable.

Les intrants peuvent être agricoles, mais aussi issus des biodéchets alimentaires : restes de repas, invendus alimentaires, épluchures ou marc de café.

Ces déchets organiques fermentent dans des méthaniseurs et produisent :

du biogaz, ensuite purifié en biométhane et injecté dans le réseau
du digestat, utilisé comme fertilisant agricole

Le développement des CPB va donc indirectement renforcer la valeur des biodéchets.

Car plus la production de biométhane augmente, plus la filière aura besoin de matière organique de qualité.

La collecte des biodéchets : un maillon essentiel du système

C’est souvent la partie invisible de la chaîne énergétique.

Avant d’arriver dans un méthaniseur, les biodéchets doivent être triés, collectés et transportés vers les plateformes de valorisation.

Chez Hector le Collector, c’est précisément ce rôle que nous assurons.

Nous organisons la collecte des biodéchets produits par les restaurants, commerces ou entreprises, puis nous les acheminons vers des installations de valorisation partenaires, notamment des unités de méthanisation.

Ces biodéchets deviennent alors une ressource énergétique locale, capable de produire du biométhane injecté dans le réseau.

Autrement dit : derrière chaque sac de déchets alimentaires correctement trié peut se cacher une molécule de gaz renouvelable.

Qualité du tri : l’enjeu majeur pour la filière

Si les biodéchets deviennent une ressource stratégique, leur qualité est désormais un enjeu central.

Un biodéchet contaminé par du plastique ou du verre peut perturber les installations de méthanisation et compliquer la valorisation agricole du digestat.

À l’inverse, une matière organique bien triée permet :

une production de biogaz plus efficace
un digestat de meilleure qualité
un retour au sol plus propre

C’est pourquoi la collecte ne suffit pas.
Il faut aussi améliorer le tri à la source.

Chez Hector, une partie importante du travail consiste justement à accompagner les professionnels dans cette démarche : installation de contenants adaptés, sensibilisation des équipes et suivi des flux collectés.

Car pour produire du biométhane de qualité, tout commence par des biodéchets bien triés.

Des déchets alimentaires à l’énergie renouvelable

Les Certificats de Production de Biogaz marquent une étape importante pour la transition énergétique française.

Ils donnent une valeur économique supplémentaire au biométhane et encouragent la création de nouvelles installations de méthanisation.

Mais derrière ces certificats et ces mécanismes réglementaires se cache une réalité très concrète :
la transition énergétique passe aussi par la manière dont nous gérons nos biodéchets.

Collectés correctement, ces déchets alimentaires peuvent devenir :

une énergie renouvelable locale
un fertilisant agricole naturel
une ressource pour l’économie circulaire

Et dans ce cycle, la collecte et la qualité du tri jouent un rôle essentiel.

Car parfois, la transition énergétique commence simplement…
par un bac de biodéchets bien utilisé.

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Valoriser les déchets des CHU, nouvel enjeu stratégique ?

hlc-website — Fri, 05 Sep 2025 11:42:22 +0000

Dans les couloirs feutrés des centres hospitaliers universitaires (CHU), la gestion des déchets aura longtemps été perçue comme étant une contrainte logistique et sanitaire.

Pourtant, derrière les portes des services de soins, c’est une véritable petite ville qui fonctionne jour et nuit : restauration collective, laboratoires, blocs opératoires, chambres, bureaux… Autant de lieux où s’accumulent chaque jour des tonnes et des tonnes de déchets qui peuvent rapidement devenir problématiques.

Aujourd’hui, la donne a changé. En effet, la valorisation n’est plus seulement une option, elle s’impose comme un levier sanitaire, environnemental et économique. Et dans cette transformation, des acteurs spécialisés à l’instar d’Hector le Collector apportent des solutions concrètes, en rendant possible une gestion sur-mesure et durable des biodéchets hospitaliers.

Une masse invisible mais colossale

À première vue, un hôpital semble surtout proposer des soins. Seulement voilà : derrière cette mission essentielle se cache une réalité beaucoup moins visible : 7000 tonnes de déchets produits par les établissements de santé chaque année en France, soit l’équivalent des ordures ménagères d’une ville entière de la taille de Lyon. Ce chiffre donne la mesure d’un enjeu que les CHU ne peuvent plus ignorer.

Parmi ces flux, environ 15 à 20 % relèvent des DASRI (Déchets d’Activités de Soins à Risques Infectieux). Ce sont les déchets les plus sensibles — aiguilles, pansements, gants souillés — qui doivent être incinérés pour garantir la sécurité sanitaire. Mais le reste, l’immense majorité, ce sont des déchets dits « classiques » : papiers, cartons, plastiques, textiles… et surtout, des tonnes de biodéchets issus de la restauration hospitalière.

Un grand CHU, où l’on prépare chaque jour des milliers de repas, produit ainsi plusieurs centaines de tonnes de restes alimentaires chaque année. Assiettes non terminées, excédents de cuisine, denrées périmées… autant de ressources qui, mal orientées, finissent incinérées. Pourtant, grâce à un tri rigoureux et une meilleure organisation, ces flux pourraient être transformés en compost ou en énergie renouvelable. Pour mieux comprendre ce gisement, il suffit de parcourir la liste des biodéchets que doivent désormais trier les établissements. Cela illustre la variété des matières organiques concernées, des épluchures de légumes aux restes de plats préparés.

À cela s’ajoutent les emballages plastiques et cartons générés par la logistique médicale et alimentaire. Selon l’ADEME, les plastiques à usage unique représentent plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an dans le secteur hospitalier, mais moins de 10 % trouvent aujourd’hui une filière de recyclage.

On le voit bien : un hôpital, c’est une véritable petite ville, avec sa cuisine centrale, ses services techniques, ses bureaux administratifs, ses blocs opératoires… Et comme toute ville, il génère une diversité de déchets impressionnante. La différence, c’est qu’ici chaque geste de tri et de valorisation compte double : il réduit l’impact écologique tout en renforçant l’image d’un hôpital engagé, au service de la santé des patients et de la planète.

Le virage du tri et de la valorisation des déchets

La réglementation française a joué un rôle décisif. Depuis 2016, tous les gros producteurs de biodéchets ont l’obligation de les trier et de les faire valoriser, et les hôpitaux n’y échappent pas. Les directions logistiques ont dû repenser leurs pratiques : installation de bornes de tri sélectif dans les services, formation du personnel soignant et hôtelier, mise en place de collectes spécifiques pour les biodéchets, les cartons, les plastiques.

Pour les restes alimentaires, les solutions varient : certains CHU privilégient le compostage de proximité ou l’envoi vers des unités de méthanisation qui transforment les déchets organiques en énergie durable. D’ailleurs, les acheteurs publics et les gestionnaires d’établissements hospitaliers sont de plus en plus nombreux à se rendre dans les salons dédiés à l’environnement, afin de découvrir les solutions innovantes et rencontrer les acteurs capables de les accompagner dans cette transition.

D’autres explorent la redistribution, en développant des partenariats avec des associations locales afin de donner les repas non consommés mais encore sains.

Au-delà de la conformité réglementaire, les bénéfices sont tangibles. La valorisation permet d’abord de réduire les coûts liés à l’incinération des déchets non triés, une charge lourde pour les établissements de santé. Elle améliore aussi l’image des hôpitaux, de plus en plus scrutés sur leurs pratiques RSE. Enfin, elle participe à la dynamique territoriale : les biodéchets transformés en biogaz alimentent les réseaux de chaleur locaux, l’électricité produite peut couvrir les besoins de centaines de foyers, et les composts enrichissent les sols agricoles.

Les CHU et autres établissement hospitaliers et de santé deviennent ainsi des acteurs à part entière de l’économie circulaire, créant un pont entre santé publique et transition écologique.

Des bénéfices multiples...

Au-delà de la conformité réglementaire, la valorisation apporte des bénéfices concrets : réduction des coûts liés à l’incinération, amélioration de l’image des établissements, participation à l’économie circulaire locale. Une fois valorisés, ces biodéchets produisent de l’énergie renouvelable, alimentent les réseaux de chaleur urbains et permettent de générer des composts utilisés en agriculture.

Pour un hôpital, s’engager dans cette démarche, peut non seulement réduire son empreinte écologique, mais également affirmer une responsabilité sociétale qui va bien au-delà de la simple mission de soin.

Mais un défi organisationnel et humain

Le tri impose une discipline nouvelle dans des services déjà sous pression. Il s’agit essentiellement de sensibiliser les équipes, former le personnel hôtelier, organiser la logistique des collectes, etc. nécessitant entre-autre, une coordination millimétrée. Certaines filières, comme le recyclage des plastiques médicaux, peinent encore à se structurer, et la gestion des DASRI limite le potentiel global de valorisation.

Malgré ces contraintes, des CHU avancent concrètement. À Montpellier par exemple, la cuisine centrale, qui produit plus de 10 000 repas par jour, a renforcé son engagement durable en réduisant ses emballages plastiques et en triant ses biodéchets.

À Nantes, le tri des métaux permet de valoriser environ cinq tonnes de déchets chaque année, réduisant la facture énergétique de près de 15 %. À Clermont-Ferrand, une partie des biodéchets est déshydratée puis envoyée vers des filières de compostage ou de méthanisation. Et à Toulouse, l’appui d’Hector le Collector marque une étape importante : la valorisation des biodéchets y est désormais pilotée par un acteur spécialisé, capable de conjuguer efficacité logistique et impact positif sur le territoire.

Vers une culture de la durabilité hospitalière

Ce mouvement dépasse la simple question des déchets. Il participe à une vision plus large : celle d’hôpitaux qui prennent soin de la santé humaine et de celle de la planète. La valorisation devient donc une composante de la qualité des soins, au même titre que l’hygiène ou encore la sécurité.

Comme le souligne d’ailleurs un directeur de logistique interrogé dans ce sens : « Trier ses déchets à l’hôpital, c’est comme se laver les mains avant une opération : cela devrait aller de soi ». Les prochaines années diront si cette philosophie s’ancre durablement, mais en tout cas une chose est sûre : les premiers exemples – et l’arrivée de partenaires spécialisés comme Hector – prouvent bel et bien qu’un nouveau chapitre s’ouvre déjà !

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Collecte des déchets alimentaires : pourquoi c’est rentable ?

hlc-website — Fri, 23 May 2025 11:49:14 +0000

Vous hésitez à mettre en place la collecte des déchets alimentaires dans votre organisation ? Bonne nouvelle : ce geste écologique n’est pas qu’une contrainte, il peut aussi devenir un vrai atout pour votre entreprise, restaurant, école ou collectivité.

Avec Hector le Collector, découvrons pourquoi trier et collecter vos biodéchets peut non seulement sauver la planète, mais aussi vous faire économiser du temps et de l’argent, tout en boostant votre image !

1/ Respecter la réglementation en vigueur

Tri à la source : une obligation légale (et des amendes évitées)

Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels, quelle que soit la quantité de déchets organiques produite. Autrement dit, plus moyen de jeter vos épluchures ou restes alimentaires avec les ordures classiques. Ne pas se conformer à cette règle peut coûter cher : le non-respect de cette obligation est passible d’une amende pouvant atteindre 75 000 € pour une entreprise.

Autant transformer cette contrainte en opportunité ! En mettant en place un service de collecte des biodéchets, non seulement vous vous mettez en conformité avec la loi, mais vous évitez aussi ces pénalités financières inutiles.

Des poubelles propres = un meilleur contrôle sanitaire

Au-delà de la loi, collecter séparément vos déchets alimentaires améliore l’hygiène de votre établissement. Des bacs dédiés et entretenus régulièrement permettent d’éviter les débordements de poubelle malodorante derrière le restaurant. Résultat : moins de nuisibles, moins d’odeurs et un environnement plus sain en cuisine comme en salle. Vos équipes apprécient et, surtout, les inspecteurs sanitaires aussi !

Lors d’un contrôle sanitaire, présenter des espaces déchets impeccables et des biodéchets triés, stockés dans des bacs hermétiques et propres, c’est s’assurer une inspection sans encombre. En faisant collecter vos biodéchets fréquemment, vous gardez vos locaux nickel et vous éliminez un point de stress lors des inspections d’hygiène.

2/ Des économies sur vos coûts de gestion

Moins de déchets résiduels, facture allégée

Jeter tous vos déchets en vrac dans la benne classique, c’est comme payer pour brûler de l’eau… En effet, les biodéchets (épluchures, restes de repas, marc de café, etc.) sont composés majoritairement d’eau. En les triant à part, vous réduisez significativement le poids et le volume de vos ordures ménagères résiduelles.

Conséquence directe : votre facture de traitement des déchets diminue. De nombreuses collectivités mettent en place une tarification incitative au poids ou au volume des ordures non recyclées. En sortant les biodéchets de vos sacs poubelles classiques, vous payez moins pour leur collecte et incinération. Et si vous faites appel à un prestataire comme Hector, le coût du service est optimisé : pas de mauvaise surprise, quelles que soient vos contraintes , le tarif reste maitrisé et sans frais cachés😊.

Au final, le budget « déchets » baisse, et vous investissez dans une solution durable au lieu de gaspiller de l’argent en enfouissant des ressources valorisables.
(Et oui, on est loin du “service hors de prix” que certains imaginent – on vous le prouve dans nos fausses croyances sur la collecte des biodéchets !)

Gagnez du temps et concentrez-vous sur l’essentiel

Le temps, c’est de l’argent : confier la collecte des biodéchets à un expert vous fait gagner sur les deux tableaux. Finies les heures passées à gérer un composteur en interne ou à transporter vous-même les déchets à la déchetterie. Un compostage sur place peut exiger plusieurs heures de suivi par semaine et une place dédiée – du temps et de l’espace que vous pourriez consacrer à votre cœur de métier.

En optant pour un service de collecte de déchets alimentaires, vous externalisez une tâche fastidieuse et assurez sa régularité. Les équipes d’Hector fournissent les bacs, les collectent selon un planning adapté et les nettoient à chaque passage. Vos employés, de leur côté, n’ont qu’un simple geste de tri à faire, puis peuvent retourner à leurs activités principales.

Cette efficacité opérationnelle se traduit par un gain de productivité et de la tranquillité d’esprit. Vous savez que vos déchets organiques sont pris en charge correctement, sans effort supplémentaire de votre part.

3/ Un coup de pouce pour votre image

Un engagement RSE concret qui valorise votre enseigne

Adopter la collecte des biodéchets, c’est bien plus qu’une mesure technique : c’est un engagement environnemental fort et visible. En triant et valorisant vos restes alimentaires, vous montrez à vos clients, partenaires et employés que vous prenez le développement durable au sérieux. Cette action s’intègre parfaitement dans une stratégie d’engagement RSE plus large, en apportant des résultats concrets. Plusieurs entreprises l’ont d’ailleurs compris et s’y sont mises – il n’y a qu’à voir leurs engagements RSE renforcés après avoir fait appel à un service de collecte.

En communiquant sur vos bonnes pratiques (par exemple via un petit sticker “Ici, on valorise nos biodéchets !” sur la vitrine ou le menu du restaurant), vous améliorez la visibilité de votre enseigne et vous démarquez positivement auprès d’une clientèle de plus en plus sensible à l’écologie. En bref, c’est tout bénéfice pour votre image de marque.

Vers la labellisation écologique de votre établissement

Saviez-vous que trier vos déchets alimentaires peut vous aider à décrocher des labels environnementaux ? De nombreux programmes de labellisation (comme le label Clef Verte pour les hôtels ou Ecotable pour les restaurants) incluent des critères de gestion des déchets. En mettant en place la collecte des biodéchets, vous cochez une case importante de ces référentiels verts.

Par exemple, un hôtel qui vise la labellisation Clef Verte devra justifier d’un tri et d’une valorisation de ses déchets organiques – voilà qui est fait grâce à la collecte régulière ! Obtenir un label éco-responsable apporte une reconnaissance officielle de vos efforts et peut attirer une clientèle soucieuse de l’environnement.

C’est aussi un excellent moyen de mobiliser vos équipes en interne autour d’un objectif commun et valorisant. Chaque kilo de biodéchet détourné de la poubelle grise devient un petit pas de plus vers une récompense collective 🏅 et une fierté partagée au sein de l’organisation.

Bref : un geste rentable à tous les niveaux

Mettre en place la collecte séparée des déchets alimentaires, c’est transformer une obligation en véritable opportunité. Sur le plan financier, vous optimisez vos coûts et gagnez du temps. Sur le plan sanitaire, vous maintenez un environnement irréprochable. Sur le plan de l’image, vous renforcez votre marque par un acte concret de responsabilité sociétale. Et bien sûr, sur le plan écologique, vous participez à donner une seconde vie à vos déchets (compost, biogaz…) plutôt que de les voir finir inutilement à l’incinérateur.

En résumé, la collecte des biodéchets cumule les avantages :

conformité réglementaire et tranquillité lors des contrôles d’hygiène,
économies sur les frais de gestion des déchets,
amélioration de l’image de marque et engagements RSE renforcés.

Alors, convaincu(e) ? 🙂 Ce geste éco-responsable est un investissement gagnant-gagnant pour votre activité et pour la planète. Et si vous laissiez Hector le Collector vous simplifier la vie en récupérant vos épluchures ? Vos déchets alimentaires n’attendent que d’être transformés en ressource utile… et votre entreprise a tout à y gagner !

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Déchets alimentaires : comment bien s’équiper pour trier efficacement ?

hlc-website — Fri, 04 Apr 2025 12:45:02 +0000

Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est devenu une obligation pour tous les professionnels, en vertu de la loi AGEC.

Restaurateurs, commerçants de bouche, hôteliers : plus moyen d’y échapper. Cette réforme, qui vise à mieux valoriser les déchets alimentaires en les orientant vers des filières de compostage ou de méthanisation, impose une nouvelle organisation, mais aussi un choix rigoureux en matière d’équipements pour vos déchets alimentaires.

Poubelles, sacs, bacs, chariots, bio-seaux, caisses palettes… Voici un tour d’horizon complet du matériel nécessaire pour respecter la réglementation, améliorer votre gestion des déchets et optimiser votre logistique quotidienne ♻️

1. Le cadre réglementaire : tri obligatoire pour tous les professionnels !

Avec la loi AGEC, la France entend mettre fin au gaspillage et mieux valoriser ses déchets. À compter de 2024, le tri des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels générant des déchets organiques, quel que soit leur volume. Sont donc concernés :

Restaurants, brasseries, cantines
Traiteurs, boulangeries, boucheries
Hôtels avec restauration
Grandes surfaces et commerces alimentaires

Ce tri impose de séparer les déchets alimentaires des ordures ménagères, de les stocker dans des contenants spécifiques et de les confier à une filière de valorisation : compostage ou méthanisation.

Les communes, intercommunalités et métropoles (Paris, Lyon, Toulouse, Montpellier, Bordeaux, etc.) ont elles aussi des obligations d’accompagnement. Mais le choix du matériel reste à la charge du professionnel.

Un bon équipement ne se limite pas à répondre aux exigences réglementaires. Il permet également de mieux organiser les flux internes, de garantir une hygiène optimale en cuisine, et de limiter les coûts de collecte en maximisant le remplissage.

2. Les bons équipements pour trier efficacement les déchets alimentaires

Un tri efficace repose sur trois piliers : des contenants adaptés, une logistique fluide et une hygiène irréprochable. Voici les matériels indispensables pour vos biodéchets :

a. Les poubelles et bacs alimentaires

Les poubelles classiques sont à proscrire : peu hermétiques, inadaptées aux volumes et peu pratiques à nettoyer.

Sur le marché, on retrouve principalement :

Les bio-sceaux 10 à 30 litres : idéals pour les postes de préparation ou les petits espaces. Utilisables avec ou sans sac.
Les bacs roulants de 60L, 80L, 120L ou 240L : utilisés en zones de stockage ou pour la collecte extérieure. Le 120L est aujourd’hui très répandu dans la restauration collective.

Critères de choix pour vos équiements en matière de tri de biodéchets :

Format adapté aux volumes et à la fréquence de collecte
Facilité de nettoyage (cuve lisse, sans recoins)
Compatibilité avec les sacs biodégradables
Couvercle étanche, hermétique (odeurs, nuisibles)
Robustesse et résistance à l’humidité

Le choix du contenant a également un impact direct sur la fréquence de collecte. Une mauvaise estimation des volumes peut entraîner des débordements ou, au contraire, des bacs à moitié pleins – donc un surcoût inutile à chaque passage du collecteur.

b. Les sacs biodégradables ou compostables

Le choix du sac est stratégique. Il garantit une bonne hygiène, facilite la manutention et participe à la valorisation finale.

Comparatif des sacs (ACV) :

Sac biodégradable (méthanisation) : 49 gCO2e / sac
Sac kraft (compostable) : 60 gCO2e / sac
Sac plastique recyclé : 59 gCO2e / sac

⚠️ Attention : certains sacs biodégradables ne sont pas certifiés compost industriel, ni compatibles avec les filières locales. Privilégier les produits certifiés EN13432.

Pratique aussi : le double-sac biodégradable, qui améliore l’étanchéité tout en facilitant la fermeture. Une vraie sécurité pour le personnel et pour les odeurs !

3. Matériel de stockage et transport : la logistique au cœur du système

a. Les chariots de manutention

Indispensables pour les établissements de taille moyenne à grande, les chariots permettent de regrouper plusieurs bacs et d’optimiser les trajets.

Capacité : chariots 1 à 3 bacs
Critères de choix : roues tout-terrain, poignées ergonomiques, système de frein, facilité de nettoyage

💡 Un chariot bien conçu réduit le risque de TMS (troubles musculosquelettiques) pour vos équipes. À ne pas négliger !

b. Caisses palettes, coffres, bornes de tri

Pour les structures qui gèrent de gros volumes (restauration collective, hôtels, marchés), le recours à des caisses palettes (en plastique recyclé) ou des coffres en bois/plastique est fréquent.

Analyse d’impact environnemental (émissions sur cycle de vie) :

Coffre plastique : 12 kgCO2e
Coffre bois : 11 kgCO2e
Coffre métal : 73 kgCO2e ⚠️

Le plastique recyclé reste donc la meilleure option, tant pour sa durabilité que pour son empreinte carbone.

Les bornes de tri, quant à elles, facilitent la sensibilisation en salle ou en self : elles rappellent les bons gestes de tri aux utilisateurs et permettent une première séparation propre.

4. Outils complémentaires : pour aller plus loin

a. Déshydrateurs alimentaires

Très en vogue chez les restaurateurs urbains, les déshydrateurs réduisent le poids et le volume des biodéchets. Exemple : le modèle GC-50 permet de réduire les émissions de 2866 kgCO2e/an à 659 kgCO2e/an (-77%).

Avantages :

Réduction des fréquences de collecte
Moins de jus, moins d’odeurs 🍋
Compatible avec la méthanisation ou compostage

Ce type d’équipement convient particulièrement aux cuisines urbaines disposant de peu d’espace de stockage, et soucieuses de réduire leur impact environnemental.

b. Bio-digesteurs et composteurs

En restauration collective ou en milieu rural, l’installation d’un digesteur ou composteur peut réduire l’empreinte carbone jusqu’à 74%. À envisager si la structure peut assumer la gestion en interne (espace, personnel formé).

Ces solutions présentent aussi l’avantage de pouvoir valoriser les déchets sur place, et parfois de produire du compost réutilisable dans les espaces verts ou potagers urbains.

5. Ce que propose Hector le Collector

Et Hector dans tout ça ? Nous avons conçu des solutions spécifiquement pensées pour les professionnels de la restauration et les commerçants alimentaires. Petit focus sur notre matériel et notre approche :

a. Les bacs 35L et 120L : nos standards

🔹35L : idéal pour les cuisines, postes de préparation et locaux exigus. Léger, maniable, lavable.

🔹120L : adapté aux volumes importants, compatible avec les chariots et tournées logistiques.

Nos bacs sont des bioseaux professionnels fabriqués à partir de plastique recyclé, avec une durée de vie estimée à 10 ans. Leur empreinte carbone annuelle est parmi les plus faibles du marché : 0,33 kgCO2e/an pour un bac 35L recyclé !

Hector est avant tout un acteur du recyclage engagé : l’esprit de notre service de Smart Collect est de mettre en avant des bacs ergonomiques et faciles à transporter, pour faciliter le travail de nos collecteurs et de vos collaborateurs.

b. Collecte en véhicule électrique 🚐⚡

Tous nos tournées sont assurées en fourgons 100% électriques. Résultat ? 4,3 gCO2e / kg collecté (vs. 34 gCO2e en thermique)

Un gain de -87% d’émissions sur la logistique. Et comme nos chauffeurs sont formés à la courtoisie et à l’accompagnement client, c’est aussi un service humain et professionnel. 😊

C. Nos cuves d'huiles révolutionnaires

Hector assure désormais un service de collecte pour vos huiles alimentaires usagées ! Nous vous proposons des cuves connectées de 83 litres qui nous permettent d’assurer le pompage de vos huiles de friture (ou de cuisson) d’une manière intuitive et prédictive. Plus besoin de nous appeler, on s’occuper de pomper vos huiles lorsque le moment est venu en vous évitant les fuites et les mésaventures.

Cerise sur le gâteau : la collecte d’huile est 100% gratuite et elle vous rapporte aussi de l’argent !

Trier, s'équiper et être bien accompagné

Professionnels de la restauration, commerçants, acteurs de l’alimentaire : vous êtes en première ligne sur le tri des biodéchets. S’équiper avec le bon matériel, comprendre la réglementation et optimiser votre logistique sont les clés pour réussir cette transition.

Et pour aller plus loin, Hector le Collector vous accompagne avec des solutions techniques, écoresponsables et sur mesure.

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Service de collecte des biodéchets en entreprise : 8 fausses croyances

hlc-website — Mon, 08 Jul 2024 08:25:05 +0000

Service de collecte de biodéchets : 8 fausses croyances

Trop onéreux, pas assez utilisé par les employés pour être une opération significative, “ça va empester les espaces communs”… les services de collecte de biodéchets ont souvent la vie dure en matière de fausses croyances.

Pourtant, il s’agit d’une solution facile à intégrer qui peut améliorer significativement l’impact carbone de votre entreprise et refléter votre investissement pour la durabilité.

On fait le point dans cet article sur les 8 fausses croyances liées à un service de collecte de biodéchets en entreprise, pour vous aider à y voir plus clair.

C’est parti !

Navigation rapide :

Qu’est-ce qu’un service de collecte de biodéchets ?
Les 8 fausses croyances concernant les services de collecte de biodéchets
Biodéchets et entreprise : quelles sont les obligations légales ?

1 - Qu’est-ce qu’un service de collecte des biodéchets ?

Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

Les biodéchets regroupent tous les déchets d’origine biologique, principalement issus des activités de cuisine et de jardinage.

Il peut s’agir :

de restes alimentaires : épluchures de fruits et légumes, marc de café, coquilles…
de déchets verts : feuilles mortes, herbe tondue, branchages…

Souvent négligées, ces matières organiques constituent une ressource précieuse lorsqu’elles sont correctement valorisées !

Service de collecte des biodéchets : en quoi ça consiste ?

Un service de collecte des biodéchets est une solution clé en main qui facilite la gestion et la revalorisation des déchets organiques d’une organisation. (restaurant, hôtel, entreprise privée, commerces…)

En pratique, rien de sorcier :

Installation et équipement des équipes : Le service de collecte commence par fournir à votre entreprise les équipements nécessaires. Le plus souvent, des bacs à biodéchets sont disposés dans les espaces communs et de restauration de votre organisation. Les parties prenantes reçoivent une formation rapide pour comprendre le processus et savoir quels sont les déchets acceptés par le bac.

💡 Psst : Chez Hector, on veille également à fournir des kits de collecte aux employés pour qu’ils puissent transporter leurs biodéchets ménagers dans le collecteur.

Collecte des déchets : Les biodéchets sont régulièrement collectés par l’entreprise de gestion des déchets, en fonction d’un calendrier adapté aux besoins de votre entreprise. Cette collecte fréquente garantit que les bacs restent propres et que les déchets ne commencent pas à dégager d’odeurs désagréables.
Revalorisation des biodéchets : Après la collecte, les biodéchets sont transportés vers leur seconde vie ! Un processus de compostage ou de méthanisation transforme les déchets en compost pour enrichir le sol ou en énergie verte.

2. Les 8 fausses croyances concernant les services de collecte de biodéchets

Maintenant qu’on est tous au clair sur le rôle d’un service de collecte de biodéchets, il est l’heure de démystifier les idées reçues qui l’entourent.

Fausse croyance n°1 : “Un service de collecte de biodéchets est un investissement colossal”

Beaucoup pensent qu’un service de collecte des biodéchets est un investissement considérable pour une organisation.

Une croyance bien loin de la vérité :

Chez Hector, payez à la collecte, pas au kilo ! Pas de mauvaises surprises, la formule reste la même peu importe la quantité de biodéchets collectés.
Un service de collecte est un investissement rentable en termes de rapport qualité/prix et temps.

En externalisant cette tâche à des experts, vous pouvez vous concentrer sur votre cœur de métier tout en améliorant la gestion globale de vos déchets et en contribuant à la durabilité environnementale !

Fausse croyance n°2 : “Un bac à biodéchets, c’est compliqué à entretenir !”

En s’occupant de la maintenance et du nettoyage, un service de collecte de biodéchets vous facilite la tâche et veille à ce que vous ayez toujours un bac inodore et hygiénique à votre disposition.

En clair, vous avez simplement à remplir votre collecteur !

Fausse croyance n°3 : “Un bac à biodéchets, ça sent trop mauvais !”

Un bac à biodéchets qui empeste, c’est un bac à biodéchet qui a été oublié.

En passant par un service de collecte comme Hector :

les bacs fournis sont 100% étanches, garantis anti-odeurs et nuisibles ;
vos biodéchets sont récupérés, au minimum une fois par semaine, en fonction de vos disponibilités ;
vos bacs peuvent être nettoyés à chaque passage

Fausse croyance n°4 : “Gérer ses biodéchets, ça prend trop de temps !”

Et si on s’occupait de tout, et vous, de rien ?

Bon, on a quand même besoin de vous pour veiller à ne pas confondre la poubelle jaune et le collecteur… mais mis à part ce détail, gérer les biodéchets, c’est notre dada.

À l’inverse, d’un service de collecte de biodéchets, un composteur individuel exige en moyenne 3 heures d’entretien par semaine à une entreprise.

Acheminement des biodéchets dans un centre de traitement afin qu’ils soient revalorisés, nettoyage régulier du bac pour éviter les odeurs désagréables de fermentation… des tâches qui peuvent sembler rapides en apparence, mais qui, le vendredi à 18h, après une longue semaine de travail, peuvent rapidement devenir fastidieuses.

Fausse croyance n°5 : ”Mes équipes ne vont pas jouer le jeu !”

Si vous avez peur que vos employés ignorent votre bac à biodéchets, comptez sur nous pour les sensibiliser et les former !

À l’image de n’importe quel changement, l’intégration d’un système de gestion des déchets doit-être introduite de façon pédagogique. C’est en sensibilisant vos parties prenantes aux nouvelles pratiques que vous parviendrez à les engager.

De plus, le super kit Hector permet de fédérer vos collaborateurs autour du tri des biodéchets. Grâce à ce dernier, vos employés peuvent étendre leur action en acheminant et triant leurs biodéchets personnels au travail.

Fausse croyance n°6 : “Mon entreprise est trop petite pour que ça soit utile !”

Les petites entreprises ne comptent pas pour des prunes, bien au contraire !

La solution de collecte de biodéchets Hector le collector peut être installée à partir de 10 employés.

Fausse croyance n°7 : “C’est pas avec un service de collecte de biodéchets que nous allons sauver le monde”

Oui, malheureusement, Hector ne va pas sauver le monde.

Mais à son échelle, par une pluralité de plusieurs petits efforts cumulés, il va permettre à une planète plus propre et verte de germer.

Chaque geste et chaque épluchure de carotte compte. Nous pouvons tous à notre échelle ajouter notre pierre à l’édifice !

Fausse croyance n°8 : “Gérer ses déchets en entreprise, c’est un véritable casse-tête”

Avec Hector le Collector, pas de pépin, tout est question d’accompagnement !

Dès l’installation du service, les employés reçoivent une formation complète sur le tri des biodéchets, l’utilisation des contenants spécifiques et les bonnes pratiques de gestion des déchets organiques. Cette formation permet à chacun de comprendre clairement le fonctionnement du système.

Des fiches mémo sont également distribués à l’entreprise pour lever tout doute concernant le sort d’un déchet.

De plus, nos équipes communiquent régulièrement avec votre entreprise pour :

veiller à ce que le processus reste fluide et sans accroc ;
informer vos parties prenantes sur les résultats de leurs efforts via un rapport détaillé mensuel (quantité d’énergie produite, quantité de déchets collectés…).

3 - Biodéchets et entreprise : quelles sont les obligations légales ?

Le revalorisation des biodéchets ne sera bientôt plus une option, mais une obligation.

La loi AGEC, également connue sous le nom de « loi anti-gaspillage », a été promulguée le 10 février 2020 avec pour objectif de réduire le gaspillage et de promouvoir une économie circulaire.

Cette loi impose des obligations spécifiques en matière de gestion des biodéchets pour encourager la valorisation des déchets organiques par les entreprises.

Initialement, dès le 1er janvier 2023, tous les professionnels produisant plus de 5 tonnes de biodéchets par an devaient mettre en place des solutions pour trier à la source et valoriser leurs biodéchets.

Cependant, depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC étend cette obligation à tous les autres professionnels ainsi qu’à chaque citoyen de France afin que tous les producteurs de déchets, qu’ils soient particuliers ou professionnels, trient leurs biodéchets à la source.

Pour aller plus loin : https://librairie.ademe.fr/dechets-economie-circulaire/6107-tri-a-la-source-des-biodechets.html

Conclusion

Les services de collecte des biodéchets souffrent de nombreuses fausses croyances, mais vous le savez désormais, ces idées reçues ne sont pas le reflet de la réalité !

Qu’il s’agisse de supposés coûts onéreux, de complications d’entretien, d’odeurs désagréables ou de la complexité de mise en place, ces mythes peuvent décourager les entreprises à franchir le pas vers une gestion plus durable de leurs déchets.

Pourtant, un service de collecte des biodéchets est une solution facile et efficace à intégrer à vos processus qui peut non seulement réduire l’empreinte carbone de votre entreprise, mais également :

améliorer la gestion globale de vos déchets,
fédérer vos équipes autour d’un objectif commun et valorisant,
renforcer l’image de marque de votre entreprise en démontrant votre engagement en faveur de la durabilité.

Chaque geste compte, un système plus responsable est à portée de main; il vous suffit de faire le premier pas.

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Compostage en entreprise : les différentes solutions !

hlc-website — Tue, 30 Apr 2024 13:07:29 +0000

Avec l’adoption de la loi AGEC, loi relative à l’économie circulaire et à la lutte contre le gaspillage, il est désormais obligatoire pour les professionnels et ménages de trier et valoriser leurs biodéchets à la source à partir du 1er janvier 2024.

Côté entreprises, il existe deux solutions de valorisation : le compostage sur site ou la collecte séparée via un prestataire externe comme Hector.

Quels déchets dans un composteur ? Hector vous donne toutes les réponses dans ce guide pour les entreprises !

Qu’est-ce qu’un composteur ?

Composteur et compost : définitions

Un composteur permet de transformer ses déchets organiques en compost.

Aussi appelé humus, le compost est une alternative naturelle aux engrais chimiques pour nourrir les sols.

Le compostage est réalisé naturellement par des micro-organismes comme des champignons, mais aussi par des lombrics et insectes comme les cloportes.

Le compost doit être aéré régulièrement pour éviter le pourrissement.

Quelques types de composteurs

Il existe différents types de composteurs, parmi lesquels :

Le compost en tas est la méthode la plus simple pour les ménages avec jardin. Elle consiste à déposer les déchets à même le sol pour les transformer naturellement en humus.
Le composteur en bois permet de déverser les biodéchets par-dessus le bac, puis de récupérer le compost via une ouverture.
Le lombricomposteur abrite des vers qui se nourrissent des restes de cuisine pour les transformer en compost.

Le bac Hector pour les entreprises

Chez Hector, nous aidons les entreprises à se conformer à la réglementation sur les biodéchets grâce à notre solution de collecte et de valorisation des déchets alimentaires.

Hector met à votre disposition un joli bac en bois discret dans vos locaux, à la fois étanche, anti-odeurs et anti-nuisibles.

Chaque semaine, nous venons collecter les biodéchets dans votre entreprise et nous nettoyons votre bac. Pour vos collaborateurs, nous fournissons aussi un kit Hector léger afin qu’ils puissent également trier leurs biodéchets à la maison.

Pour en savoir plus : Le tri à la source des biodéchets.

Compostage ou méthanisation ?

Le compostage et la méthanisation sont deux méthodes distinctes de valorisation des biodéchets.

Ce qui les distingue c’est :

Leur mode de production.
Le produit obtenu.

Le compostage comment ça marche ?

Le compostage consiste à dégrader des biodéchets en présence d’oxygène et d’humidité, afin de produire du compost, un terreau fertile. Le compost peut ensuite être utilisé comme fertilisant pour faire pousser des fleurs ou des légumes.

Et la méthanisation...?

La méthanisation est une méthode de valorisation des biodéchets pour produire de l’énergie renouvelable. Elle permet ainsi d’obtenir du biogaz, composé à 60% de biométhane, pouvant servir de substitut au gaz naturel. Le biométhane est 100% renouvelable. Il est utilisé pour le chauffage, l’électricité ou l’eau chaude. Ce biogaz peut également être utilisé comme carburant (bioGnv).

Contrairement au compostage, la méthanisation se produit en absence d’oxygène : sous l’effet de la chaleur, des bactéries transforment la matière organique en biogaz et en un résidu appelé le digestat. Ce dernier peut être utilisé par les agriculteurs comme angrais les champs et limiter leur utilisation d’engrais chimiques.

La méthanisation élimine l’extraction du méthane sous sa forme naturel dans les sols ou dans les fonds marins. Elle limite nos dépendance à ces pays producteurs. Elle permet de créer du gaz localement tout en éliminant des biodéchets.

Quels déchets dans un composteur en entreprise ?

Les déchets à composter

Voici la liste des principaux biodéchets à composter sans hésiter :

Épluchures et restes de fruits et légumes.
Sachets de thé et marc de café.
Carton brun et mouchoirs en papier.
Coquilles d’œufs.
Feuilles mortes, brindilles et branchages.
Taille de haies broyées ou fragmentées.
Mauvaises herbes et foin.

Au contraire, mieux vaut éviter de composter les déchets suivants :

Restes de viande ou de poisson.
Excréments d’animaux carnivores.
Branches entières supérieures à 2 cm.

Les déchets à mettre dans le bac Hector

Comme les biodéchets collectés par Hector sont amenés à être valorisés par la méthanisation, la liste de déchets est différente de ceux qui sont compostables. Hector récupère :

En somme, ce sont tous les déchets issus de l’alimentation : pas de risques de vous tromper !

Les légumes et épluchures.
Les fruits et les noyaux.
Les oignons, ails et échalotes.
Les œufs et les laitages.
Les herbes aromatiques.
Les agrumes.
Les fruits à coque.
Les plats cuisinés.
Les restes d’assiettes.
Les pains et croûtes.
Le marc de café.
Les poissons, crustacés et coquillages.
Les viandes et les os.

En somme, ce sont tous les déchets issus de l’alimentation : pas de risques de vous tromper !

Les déchets à ne pas mettre dans le bac Hector

Au contraire, Hector ne collecte pas les déchets suivants :

Le verre.
Le papier, comme les serviettes en papier ou les tickets de caisse.
Le plastique.
Les emballages compostables, comme les couverts en bois.
Les déchets verts

Si vous faites appel à Hector pour collecter les biodéchets dans votre entreprise, nous formons vos équipes au tri et nous vous fournissons des fiches mémo en cas de doute !

Comment gérer les biodéchets en entreprise ?

Biodéchets : c’est quoi ?

Les biodéchets désignent :

Les déchets verts : tontes de pelouse, feuilles mortes, tailles d’arbustes, etc.
Les déchets alimentaires : restes de repas ou produits périmés non consommés.

Pourquoi trier les biodéchets en entreprise ?

Outre le fait que le tri des biodéchets est devenu obligatoire pour les professionnels depuis le 1er janvier 2024, il présente de nombreux bénéfices :

Réduire le bilan carbone du secteur des déchets grâce à la diminution du stockage et de l’incinération.
Produire du biogaz pouvant être réinjecté dans le réseau de gaz naturel.
Fournir les agriculteurs en engrais organiques.

Quelles sont les solutions de tri des biodéchets en entreprise ?

Deux solutions s’offrent à vous : le compostage en établissement, ou la collecte séparée :

Le compostage sur place vous permet de valoriser directement vos biodéchets sans transport. Le compost produit peut ensuite être utilisé directement dans les espaces verts de votre entreprise. Vous devez néanmoins disposer d’un espace extérieur dédié au compostage, mais aussi former vos équipes au tri des biodéchets. Il faut en moyenne compter 1 à 4 h par semaine pour la gestion d’un composteur en entreprise.
La collecte séparée nécessite de faire appel à un prestataire externe public ou privé, comme Hector. Ce choix simplifie votre gestion des biodéchets qui sont alors valorisés via le compostage industriel ou la méthanisation.

Comment former mes équipes au tri des biodéchets ?

Pour bien gérer le tri dans votre entreprise, vous devez donner des directives claires à vos équipes sur les déchets autorisés dans la poubelle prévue à cet effet.

Si vous faites appel à un prestataire extérieur, il pourra vous donner des conseils pour mettre en place ces procédures.

C'est à vous de choisir !

Pour conclure, Hector a choisi de valoriser vos biodéchets par la méthanisation : vous pouvez donc placer tous les déchets alimentaires dans votre bac de collecte, mais pas les autres types de déchets comme le papier, le plastique ou le verre.

Vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement d’Hector pour les entreprises ? Visitez la page dédiée à la collecte des biodéchets en entreprise !

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Comment bien choisir son prestataire de collecte de biodéchets ?

hlc-website — Thu, 11 Jan 2024 08:22:00 +0000

Le tri à la source des biodéchets est une des mesures qui entrée en vigueur le 1er janvier 2024 dans le cadre de la loi AGEC. Eh oui, nous y sommes ! Si vous êtes un professionnel de la restauration, un commercant ou un responsable en entreprise en charge de la RSE…vous êtes immédiatement concerné par cet article, alors préparez un bon café en lisez attentivement ce qui suit !

Il existe donc deux solutions pour le tri à la source des biodéchets en tant que professionnels.

Faire appel à un service de collecte publique (parfois aux abonnés absents)
Faire appel à un prestataire privé (oui, mais vigilance…)

Si vous choisissez un service privé, nous rappelons l’importance de s’assurer que ceux-ci respectent les règles en vigueur, en documentant de manière transparente la provenance, le traitement, et l’élimination de vos biodéchets.

Ma responsabilité en tant que producteur de biodéchets

Saviez-vous qu’en tant que producteurs de biodéchets vous êtes amené à avoir

la responsabilité de ceux-ci ?

En effet, lorsque vous remettez vos déchets alimentaires à un tiers (prestataire privé ou public), vous êtes tenu de veiller à leur fin de vie en vérifiant qu’ils seront bien valorisés conformément aux obligations prévues par la législation ou réglementation en vigueur.

Dans le cas où vous décideriez de faire confiance à un prestataire qui n’est pas en règles et de conclure un contrat, vous seriez tenu responsable des déchets qui ont été déversés dans la nature. Vous devrez donc faire procéder à leur reprise et assumer leur traitement.

Vous pouvez cependant, le cas échéant, faire valoir vos droits devant les tribunaux judiciaires pour obtenir le remboursement des sommes que vous aviez payées à ce tiers si la contrepartie du paiement – la bonne gestion de leurs déchets – n’a pas été assurée.

Maintenant, vous savez donc pourquoi il est important de bien choisir son prestataire.

Seulement, la seconde question que l’on peut se poser c’est comment ? Hector va répondre à cette interrogation !

Trouver un BON prestataire de collecte de biodéchets? C’est possible !

Choisir un service en règles a toute son importance, à la fois pour la traçabilité de vos déchets lorsqu’ils sortent de votre établissement, s’assurer que la collecte soit faîtes dans les règles de l’art, que le déchets terminent dans la bonne filière proche de chez vous et pas au bout du monde. Voici donc quelques conseils précieux pour que l’alchimie opère avec votre prestataire de déchets alimentaires !

1. La traçabilité de vos déchets alimentaires : une obligation pour les professionnels

La traçabilité des biodéchets est d’une importance significative dans le contexte de la gestion des déchets alimentaires.

Une des façons de suivre la fin de vie de vos biodéchets, est de vérifier si le service de collecte à qui vous faites appel vous fournit le “DAC”. Ce Document d’Accompagnement Commercial accompagne les flux de déchets tout au long de leur cycle de vie, depuis leur production jusqu’à leur élimination finale.

L’entreprise qui s’occupe de la collecte des biodéchets doit impérativement vous fournir ce document ! Il doit être conservé pendant 3 ans et doit être présenté en version numérique ou papier en cas de contrôle.

Que retrouve-t-on dans un DAC complet ?

Les informations liées au producteur de déchets (Nom, prénom, société, immatriculation)
Les informations liées au prestataire (société, immatriculation, agrément, destination des déchets)
Les informations concernant les déchets transportés (nature, quantité)

2. L’agrément sanitaire du prestataire de déchets alimentaires

L’agrément sanitaire est un document délivré par les autorités compétentes (DDPP), qui impose aux collecteurs de déchets alimentaires de respecter des normes sanitaires strictes afin de prévenir les risques de santé publique.

Attention, un agrément fournit par la DDPP (Direction départementale de la protection des populations ) est uniquement valable dans le département dans lequel il a été délivré !

Cet agrément inclut :

Les pratiques spécifiques de collecte (selon le niveau SPAN du déchet)
Le transport
Le stockage
Le traitement et la valorisation des biodéchets
L’hygiène
La formation du personnel
Les bonnes pratiques et manipulations des biodéchets

En somme, l’agrément sanitaire est essentiel pour assurer une gestion sûre et conforme des déchets alimentaires, contribuant à la prévention des risques sanitaires associés à la manipulation des biodéchets !

3. Le cycle de vie des déchets alimentaires

Que deviennent mes biodéchets ? Où sont-ils stockés ? À quelle distance de mes cuisines ? Où se trouve l’usine de valorisation ?

Autant de questions qu’il est bon de se poser et de poser à votre futur prestataire.

Il est également essentiel de se renseigner sur le cycle de vie de vos biodéchets. Trier ses biodéchets à la source c’est bien et obligatoire (1er janvier 2024) ; mais c’est surtout une action pour notre planète !

Même si la loi AGEC n’impose aucune distance minimum ou maximum pour la valorisation des biodéchets il reste intéressant de se renseigner. En effet, l’esprit de la loi étant la réduction de l’impact environnemental des déchets il est nécessaire de se poser la question des méthodes de collecte et des distances parcourues.

Lorsque les biodéchets quittent vos cuisines, bureaux, ils sont collectés puis transportés (en véhicule électrique par exemple, comme la Hector Mobile) jusqu’à un point de stockage puis de valorisation. Les deux méthodes de valorisation recommandées par la loi AGEC sont le compostage ou la méthanisation. L’alimentation animale ou humaine est strictement interdite.

4. La politique RSE de votre prestataire de déchets alimentaires

Votre prestataire spécialiste dans les biodéchets est également tenu de s’engager dans une politique RSE afin de contribuer à toujours plus réduire son impact environnemental.

Ça inclut des initiatives visant à réduire les émissions de CO2 comme l’utilisation de véhicules 100% électriques. L’objectif étant d’être totalement transparents et en phase avec les valeurs qu’ils prônent au quotidien.

Ou encore des engagements sociaux, notamment si l’entreprise est, ou travaille avec des entreprises adaptées (ayant la particularité d’employer une proportion de travailleurs handicapés dans son effectif) et/ou favorisant l’insertion par le travail.

5. L'application des règles de collectes et de stockage des biodéchets

Vous l’aurez compris, quand il s’agit de gérer les biodéchets, il y a des règles importantes à suivre. Un prestataire de collecte de déchets alimentaires sérieux pensera à votre confort en premier et qui connaîtra son sujet sur le bout des doigts !

Les collecteurs doivent veiller à stocker les biodéchets dans des conditions appropriées, privilégiant idéalement des endroits frais pour minimiser les risques liés à la décomposition rapide.

💡 Il est essentiel d’éviter l’accumulation de biodéchets dans des zones à température élevée, car cela peut non seulement accélérer le processus de décomposition, mais aussi favoriser la croissance de bactéries et nuisibles.

Les bacs de stockages nécessitent d’être fait avec des matériaux résistants, faciles à nettoyer, étanches et dotés de couvercles pour prévenir les odeurs et réduire le risque d’attirer des nuisibles.

En suivant ces règles, les collecteurs contribuent non seulement à maintenir des conditions sanitaires optimales mais aussi à vous proposer un service qualitatif de A à Z.

La conclusion d'Hector

Vous l’aurez compris, bien choisir son prestataire de collecte de déchets alimentaires, c’est faire un pas de plus vers une gestion plus responsable et durable de vos déchets. Chez Hector le Collector, on en connaît un rayon ! Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur nos services, n’hésitez pas à nous contacter, on se fera un plaisir de vous répondre.

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La Bible du tri des biodéchets [Liste Complète]

hlc-website — Tue, 21 Nov 2023 09:29:38 +0000

Le tri à la source des biodéchets, un sujet d’actualité vaste et pas toujours facile à comprendre.

Le tri à la source, pour qui, pour quand et pourquoi ? On répond à toutes ces questions !

La loi AGEC, ça vous dit quelque chose ?

Depuis le 1er janvier 2024, c’est la nouvelle loi AGEC qui s’applique pour tous ! Grâce à elle, de nouveaux gestes de tri seront mis en place. Tout ceci dans le cadre de la réglementation européenne et de la loi anti gaspillage.

Tri à la source vs Tri en mélange

On appelle “tri à la source”, les déchets qui sont triés directement par leur producteurs et qui seront par la suite collectés par la collectivité ou une société privée.

Le tri à la source des biodéchets c’est donc le tri directement effectué par le producteur dans un bac séparé du reste des ordures. L’objectif est d’éviter aux biodéchets de finir dans les poubelles d’ordures résiduelles (OR).

À l’inverse du tri à la source, il existe le “tri en mélange” qui consiste à identifier et séparer les déchets similaires des autres déchets, c’est une opération qui peut être réalisée manuellement ou automatiquement dans un centre de tri. En effet, le tri en mélange porte bien son nom, car le tri se fait après mélange de tous les déchets confondus (plastiques, papiers-cartons, biodéchets, bois…).

Dans le cas des biodéchets, cette méthode de tri représente un coût conséquent et ne permet pas une valorisation optimale. De plus, la réglementation pousse à un retour au sol des matières organiques telles que les biodéchets. Le tri en mélange ne permet pas d’obtenir une matière suffisamment dépolluée de micro-plastique et autres polluants pour protéger les sols.

C’est quoi les biodéchets ? (liste exhaustive)

L’article L. 541-1-1 du code de l’environnement définit les biodéchets comme “des déchets non dangereux biodégradable de jardin ou de parc, tout déchet non dangereux alimentaire ou de cuisine issu notamment des ménages, des restaurants, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que tout déchet comparable provenant des établissements de production ou de transformation de denrées alimentaires. “

💡 Les biodéchets sont des déchets organiques qui se composent de :

Déchets de jardins dits déchets verts
Déchets alimentaires (restes de repas, épluchures, déchets de cuisine et de table)

Tout comme l’huile de friture usagée, déchet alimentaire très polluant qui ne doit pas être mélangé à d’autres déchets ou versé dans l’évier.

Les déchets de cuisine et de tables que nous connaissons bien sont catégorisés SPAN 3 car ils contiennent des sous produits animaux (viande, poisson…). Afin de permettre leur valorisation, ils doivent être collectés dans des conditions particulières.

Tout comme l’huile de friture usagée, déchet alimentaire très polluant qui ne doit pas être mélangé à d’autres déchets ou versé dans l’évier.

Pourquoi trier à la source les biodéchets ?

En 2024, les biodéchets représentent encore 30% de nos poubelles ménagères et cela peut aller jusqu’à 50 à 60% pour certains professionnels. On parle de million de tonnes de biodéchets à l’échelle de la France. Les déchets alimentaires sont une formidable matière pour créer du compost, de l’énergie verte ou encore des engrais naturels pour les agriculteurs.

Les biodéchets non triés sont généralement éliminés par incinération ou par enfouissement. Il est donc évident qu’aucune de ces solutions n’est adaptée à ce type de déchets.

En voici les raisons principales :

Les déchets alimentaires sont composés d’une quantité importante d’eau (+ de 70%). Cela revient donc à brûler de l’eau. De plus il est parfois nécessaire d’ajouter du carton préalablement trié pour absorber les liquides.

L’enfouissement provoque une décomposition des déchets alimentaires en absence d’oxygène. Ce qui est à l’origine d’une partie du méthane rejeté dans l’atmosphère. Gaz qui a un pouvoir de réchauffement global 25 fois supérieur à celui du CO2.

Le tri des déchets alimentaires est donc la clé !

Grâce à la loi AGEC, nous avons tous la possibilité de mettre la main à la pâte pour la planète et de valoriser nos biodéchets dans les bonnes filières !

Le tri à la source des biodéchets pour les professionnels

Le tri à la source des biodéchets pour les professionnels devient obligatoire en 2024 ! C’est le cas pour une partie des professionnels depuis 2016 et 2023.

Passons en revue les différentes lois sur le tri à la source des biodéchets :

Grenelle II : En 2016, les professionnels (restaurants, commerces de bouche, épiceries vrac, hôtels, traiteurs) avaient pour obligation de trier et valoriser leurs biodéchets s’ils produisaient une quantité supérieure à 10 tonnes par an.
La loi AGEC : En 2023, abaisse le seuil réglementaire à 5 tonnes par an.
Dès janvier 2024, la loi AGEC se durcit : professionnels de tous secteurs seront obligés de trier et de valoriser leurs biodéchets à la source sans limite de seuil.

Quand êtes-vous amenés à produire des biodéchets ?
→ Lors de la préparation de vos repas
→ Lors d’un service (retours d’assiettes, marc de café)
→ Lors d’un petit déjeuner (jus d’orange, fin d’assiette, marc de café)
→ À la fin d’un événement (canapés, assortiment de fromages, charcuterie, huitres, etc).
→ Lors de la mise en rayons des fruits et légumes
→ Au bureau (marc de café, fruits, fins de repas)
Les occasion de faire le tri ne manque pas, alors regardons ensemble les solutions disponibles!

Le tri à la source des biodéchets pour les particuliers

Le tri à la source des biodéchets pour les particuliers devient obligatoire en 2024.

La moyenne nationale donne environ 100kg de biodéchets / an / habitant. Cela représente 30% de la poubelle de cuisine. Tout comme le verre, les emballages, les piles, les ampoules… Il va aussi falloir trier ses déchets alimentaires !

Mais rassurez-vous, le jeu en vaut la chandelle car l’impact sur la planète n’en sera que meilleur 🙂

Quand êtes-vous amenés à produire des biodéchets ?
→ Lors de la préparation de vos repas (épluchures)
→ À la fin du repas (restes de viande, poisson, assiettes..)
→ Lors des apéro entre copains (chips, noyau d’olive, etc).
→ Quand c’est l’heure du ménage de printemps dans le frigo (produits abimés ou non consommables)
→ Au bureau (marc de café, fruits, fins de repas)

Les occasion de faire le tri ne manque pas alors regardons ensemble les solutions disponibles.

Ils en parlent…

https://www.ecologie.gouv.fr/biodechets

https://www.zerowastefrance.org/tri-biodechets-stop-confusions/

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RSE : Top 5 des écogestes à adopter en entreprise

hlc-website — Wed, 28 Jun 2023 13:54:40 +0000

Dans un monde confronté à des défis environnementaux alarmants, il est essentiel pour les entreprises de prendre conscience de leur impact environnemental et de mettre en place des actions concrètes pour devenir plus écoresponsables : autrement dit, les écogestes en entreprise.

La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) joue un rôle crucial dans cette démarche, en intégrant des pratiques durables qui prennent en compte les enjeux environnementaux.

Malgré cet enjeu majeur, un grand nombre d’entreprises n’ont pas encore trouvé de solutions pour réduire leur impact. Nous allons donc voir comment, en tant qu’entreprise, vous et vos collaborateurs peuvent agir pour l’environnement.

Écolos avertis ou néophytes, nous pouvons tous agir en adoptant les bons écogestes au quotidien. Suivez les conseils d’Hector le Collector, partenaires de centaines d’entreprises françaises dans une démarche de protection environnementale.

💡Sommaire

Réduire le papier et agir pour l’environnement à partir de sa chaise de bureau
Réduire son empreinte carbone en supprimant ses mails
Télétravailler, un solution pratique certes, mais surtout écologique
Apporter sa propre nourriture au bureau, un geste écoresponsable
Trier et recycler ses déchets alimentaires (biodéchets)

1. Réduire le papier et agir pour l’environnement à partir de sa chaise de bureau

Dans la quête d’une entreprise plus écoresponsable, l’un des écogestes les plus importants en entreprise est de privilégier le numérique plutôt que le papier. Malgré les discussions et les efforts déployés pour réduire notre consommation de papier en entreprise, le gaspillage de papier et d’encre reste considérable.

Selon les estimations, environ 25 % des documents sont jetés à peine 5 minutes après leur impression, et 16 % d’entre eux ne sont même jamais lus.

Pour réduire efficacement notre consommation de papier, voici quelques conseils pratiques à suivre :

Privilégiez tous vos documents au format numérique (PDF modifiables, interactifs etc.)
Optimisez la mise en page de vos documents
Utilisez de l’encre noire et des polices écoresponsables comme Ryman Éco (oui oui ça existe bel et bien !)
Utilisez d’anciennes photocopies en guise de brouillons

2. Réduire son empreinte carbone en réduisant ses mails : l’écogeste d’une entreprise responsable

Bien qu’on nous n’en prenions pas suffisamment conscience au sein d’une entreprise, les mails polluent énormément. Une entreprise d’une centaine de personnes génère à elle seule 13,6 tonnes de gaz à effet de serre en un an. Cela équivaut à environ 96 000 kilomètres en voiture, soit le tour de la Terre 2,4 fois.

En réalité, ce sont le stockage de ces mails et plus généralement des données en général qui produisent du gaz à effet de serre mais aussi le poids de ceux-ci. Ainsi, un mail contenant des pièces jointes est d’autant plus polluant qu’un simple mail rédigé.

Il est donc essentiel de prendre des mesures pour réduire cet impact à long terme, en tenant compte des enjeux environnementaux et de la dimension écoresponsable que vous souhaitez adopter.

Mais quelles actions mettre en place pour réduire son impact carbone ?

Voici quelques écogestes facilement applicables en entreprise :

Nettoyez vos spams et les mails que vous ne lirez pas (en utilisant Clean fox par exemple)
Désinscrivez-vous des newsletters qui ne vous intéressent pas
Stockez seulement les mails les plus importants, le temps nécessaire. Cela réduira la quantité d’espace de stockage nécessaire et diminuera l’empreinte environnementale associée
Videz votre corbeille régulièrement, un mail supprimé ne l’est pas définitivement si vous ne passez pas par la corbeille
Utilisez des outils appropriés : Optez pour des outils tels que Notion, WeTransfer ou les outils qui offrent des fonctionnalités plus adaptées pour la collaboration et le partage de fichiers

Chaque geste compte dans votre volonté de devenir des entreprises plus écoresponsables et de contribuer à la préservation de l’environnement. En utilisant les bons outils et en adoptant de bonnes pratiques, il est possible de concilier efficacité et durabilité.

3. Télétravailler, une solution pratique et écologique

Le télétravail, qui est devenu une pratique courante suite à la Covid-19, revêt désormais une importance capitale au niveau de la RSE d’une entreprise. En plus d’être écologique, cette solution présente de nombreux avantages, tels que la gestion flexible du temps de travail et la réduction des déplacements inutiles. Il est désormais possible d’organiser des réunions en visioconférence sans avoir à parcourir toute la ville !

Dans le cas où le télétravail n’est pas une option viable pour vous, vous pourriez opter pour le covoiturage. En partageant votre trajet, vous limitez le nombre de véhicules sur la route, diminuant ainsi les émissions de gaz à effet de serre. Un écogeste de choix pour les entreprises, au vu du nombre d’automobilistes qui utilisent leur véhicule personnel dans les des grandes métropoles françaises pour se rendre quotidiennement sur leur lieu de travail.

4. Utiliser des contenants réutilisables

Manger sainement tout en faisant attention à l’environnement ? C’est possible en amenant ses propres petits plats au bureau !

Préparer ses repas soi-même présente de nombreux avantages, notamment la possibilité de choisir des aliments qui correspondent à vos préférences et à vos besoins nutritionnels. De plus, cette pratique est à la fois écologique et économique, ce qui en fait une solution idéale.

En amenant votre propre contenant (on ne va pas citer de marques ), vous contribuez à réduire vos biodéchets et le gaspillage alimentaire mais aussi à limiter le sur-emballage.

Vous devenez également acteurs du changement au bureau et encouragez vos collègues à adopter des écogestes alimentaires plus durables. Le but étant de sensibiliser à l’importance de la réduction des déchets alimentaires.

5. Trier et recycler ses déchets alimentaires (biodéchets)

En France, environ 28,2 kg de biodéchets sont produits par chaque employé de bureau en une année, soit 366 600 tonnes pour les 13 millions de personnes employées dans des bureaux d’entreprise.

Les déchets alimentaires (biodéchets) sont une source de déchets relativement importante en entreprise. Alors, que vous ayez un restaurant d’entreprise ou que vous apportiez votre propre Tupperware, il est important d’avoir une façon de recycler vos déchets alimentaires.

Comment appliquer cet écogeste dans votre entreprise ?

En tant qu’entreprise, vous avez la possibilité de faire appel à un prestataire privé pour la collecte de vos biodéchets.

Chez Hector le collector, par exemple, nous nous chargeons de collecter vos bacs de déchets une fois par semaine ! Le processus est simple : vos déchets sont ensuite laissés dans une cuve sans oxygène, c’est ce qu’on appelle la méthanisation. Celle-ci finit par générer de l’énergie verte qui va être injectée dans le réseau électrique français. Le digestat restant sera redistribué aux agriculteurs de proximité.

Cette démarche est facile à mettre en place et fait une réelle différence dans la vie quotidienne, contribuant ainsi aux enjeux environnementaux et à la responsabilité sociale de votre entreprise (RSE).

Alors, on commence quand ?

En adoptant ces écogestes et pratiques responsables, les salariés deviennent des acteurs du changement au sein de leur entreprise, encourageant également leurs collègues à suivre leur exemple. Chaque petit geste compte pour construire un avenir plus durable, conciliant efficacité et préservation de l’environnement.

En agissant ensemble, nous pouvons créer un impact positif significatif et contribuer à la construction d’un monde plus écologique et durable.

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