En Boîte Le Plat : pour une restauration sans emballages jetables
Changer les habitudes, une boîte à la fois
Et si emporter son plat n’était plus synonyme de jeter ?
En Boîte Le Plat propose une alternative simple et durable : des boîtes en verre consignées, lavables et réutilisables, pour réduire massivement les déchets liés à la vente à emporter.
Depuis Toulouse, l’initiative s’est développée en réseau national pour essaimer ce modèle dans plusieurs villes de France.
Ce qu’ils vous proposent concrètement :
Un système de consigne écoresponsable, pratique et local
En Boîte Le Plat propose des boîtes en verre (115 cl, marque Duralex) à consigne (5 €, remboursée au retour), pour remplacer les emballages jetables dans la vente à emporter.
Une fois utilisées, ces boîtes sont collectées, lavées à haute température puis remises en circulation auprès des restaurateurs partenaires.
Le tout avec une logistique douce et optimisée, souvent assurée en vélo-cargo, pour un impact environnemental réduit et une traçabilité rigoureuse à chaque étape.
Un réseau qui grandit, une mobilisation qui inspire
Avec plus de 180 établissements partenaires, En Boîte Le Plat s’appuie sur un réseau engagé à Toulouse, Rennes, Besançon, Lorient, La Rochelle et Lyon.
L’association anime des formations, accompagne les porteurs de projet, fait du plaidoyer zéro déchet et milite pour faire évoluer la réglementation.
Une action qui a de l’impact
Depuis 2019, En Boîte Le Plat a permis d’éviter plus de 2,6 millions d’emballages jetables, grâce à la mise en circulation de près de 60 000 boîtes en verre consignées.
À Toulouse, ce sont plus de 3 tonnes de déchets par jour qui sont ainsi supprimées.
L’association s’appuie sur un réseau de 1 444 personnes mobilisées et bénéficie d’un budget européen (FSE+) de 200 000 € pour accompagner 12 nouvelles structures d’ici fin 2025.
Et ça, c’est une consigne qui fait avancer la transition.
Pour qui ?
Vous êtes restaurateur, acteur culturel, gestionnaire de site ou organisateur d’événement ?
Vous voulez réduire vos déchets sans renoncer à la praticité ?
En Boîte Le Plat vous accompagne dans la mise en place d’un dispositif zéro jetable.
Envie d’agir avec En Boîte Le Plat ?
Vous souhaitez intégrer un réseau engagé dans la restauration durable ?
Contactez En Boîte Le Plat pour rejoindre la boucle et faire du réutilisable la norme.
