De plus en plus de voyageurs souhaitent séjourner dans des établissements respectueux de l’environnement. En effet, près de 73 % des voyageurs privilégient les hôtels affichant des pratiques écoresponsables. Pour un hôtel urbain, adopter une démarche écologique n’est plus seulement un geste pour la planète, c’est aussi un atout d’image et d’attractivité. Mais comment concrètement rendre un hôtel de ville plus écologique au quotidien ?
Voici quelques actions clés, simples et efficaces, pour transformer un hôtel classique en véritable hôtel écologique exemplaire.
1/ Verdir sa consommation d’énergie
Un hôtel urbain consomme beaucoup d’énergie : lumière, chauffage, climatisation, eau chaude… Pourtant, il existe des leviers simples et efficaces pour limiter cette consommation.
Première étape : remplacer les ampoules classiques par des LED basse consommation. Elles durent plus longtemps et consomment jusqu’à 80 % d’électricité en moins. Ajouter des détecteurs de mouvement dans les couloirs ou les sanitaires permet aussi d’éviter le gaspillage.
Autre bon réflexe : optimiser le chauffage et la clim. Les systèmes programmables ou les cartes-clés qui coupent le courant quand le client quitte la chambre évitent des dépenses inutiles. Une meilleure isolation thermique (fenêtres double vitrage, rideaux épais) limite les déperditions d’énergie sans travaux lourds.
Enfin, l’hôtel peut passer à une électricité d’origine renouvelable. Certains fournisseurs et courtiers proposent déjà des offres 100 % vertes. Et pour aller plus loin, des panneaux solaires peuvent être installés sur le toit pour produire de l’eau chaude ou alimenter certains équipements.
2/ Réduire sa consommation d’eau
Un client consomme en moyenne plus de 200 litres d’eau par nuit. Ce chiffre peut baisser grâce à des équipements simples.
Les pommeaux de douche à faible débit, les mousseurs sur les robinets et les toilettes à double chasse sont devenus des standards dans les hôtels engagés. Ces équipements réduisent l’eau utilisée, sans nuire à l’expérience client.
Autre point clé : la gestion du linge. Encourager les clients à garder leurs serviettes ou draps plus longtemps, via un mot discret dans la salle de bain, est un geste efficace. Moins de lessive, c’est moins d’eau, moins d’électricité et moins de produits chimiques rejetés.
Certaines structures vont plus loin en récupérant les eaux de pluie ou en installant des systèmes pour réutiliser les eaux grises (eaux de douche et de lavabo) pour l’arrosage ou les toilettes. C’est un investissement, mais qui devient vite rentable.
3/ Trier et valoriser les déchets
La production de déchets est un enjeu majeur pour l’hôtellerie, même en ville. Un tri sélectif clair est la base : il doit être visible, simple et mis en place aussi bien dans les espaces communs que dans les chambres.
Le tri des plastiques, papiers, verres et déchets organiques doit être accompagné d’une signalétique pédagogique. Le personnel doit aussi être formé à ces pratiques pour qu’elles soient réellement efficaces.
Mais trier ne suffit pas. Un hôtel écoresponsable cherche aussi à réduire les déchets à la source. On oublie les mini-savons et shampoings jetables : place aux distributeurs rechargeables. Idem pour les bouteilles d’eau en plastique remplacées par de l’eau filtrée ou des carafes.
Concernant les biodéchets, depuis 2024, leur tri est obligatoire. Il est donc essentiel d’avoir une solution : composteur sur place, ou collecte par un prestataire spécialisé comme Hector le Collector, par exemple. Ces biodéchets peuvent ensuite être valorisés en compost ou en énergie via la méthanisation.
4/ Favoriser une alimentation plus responsable
La restauration est un autre levier important. De plus en plus d’établissements urbains adoptent des approvisionnements locaux, de saison et bio.
Réduire la part de viande, proposer des plats végétariens, limiter les emballages individuels, tout cela fait partie d’une démarche cohérente.
Le gaspillage alimentaire peut aussi être réduit. Par exemple, adapter les quantités des buffets, proposer du pain ou des fruits à emporter, ou même collaborer avec des applis comme Too Good To Go pour donner une seconde vie aux invendus.
5/ Obtenir un label pour valoriser son engagement
Mettre en place toutes ces actions, c’est bien. Les faire reconnaître, c’est encore mieux. C’est là qu’interviennent les labels environnementaux.
Le plus connu en France est la Clef Verte, suivi de l’Écolabel Européen. Ces certifications garantissent que l’établissement respecte des critères environnementaux stricts : consommation d’eau et d’énergie, tri des déchets, sensibilisation du personnel et des clients, achats responsables, etc.
Obtenir un label permet à l’hôtel de se distinguer, d’être mieux référencé sur les plateformes, et surtout de gagner la confiance des clients sensibles à ces sujets.
C’est aussi un bon moyen de structurer sa démarche dans le temps, car les labels incitent à s’améliorer chaque année.
Un hôtel écologique en centre-ville, ce n’est pas une utopie. C’est une réalité qui se construit à travers des choix concrets et accessibles.
Économie d’énergie, réduction de l’eau, tri des déchets, mobilité douce, alimentation responsable, labellisation… Les leviers sont nombreux. Et chaque action compte.
Les clients sont de plus en plus sensibles à ces efforts. L’écologie n’est plus un bonus, c’est une attente forte. En s’y engageant dès aujourd’hui, un hôtel ne fait pas que réduire son impact : il prépare aussi son avenir.
