Le MIN de Toulouse, moteur logistique de l’alimentation locale
Un écosystème professionnel au service du territoire
Créé en 1964, Le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie est l’un des plus grands Marchés d’Intérêt National de France.
Exploitée en délégation de service public jusqu’en 2039, sa gestion est assurée par Lumin Toulouse, aux côtés de partenaires tels que Rungis, La Poste Immo ou encore la Caisse d’Épargne de Midi-Pyrénées.
Le MIN fonctionne comme une véritable plateforme alimentaire régionale, articulant distribution, production, formation, innovation et circuits courts au cœur de la métropole toulousaine.
Ce qu’ils vous proposent concrètement :
Une infrastructure stratégique pour la filière agroalimentaire
Le Grand Marché propose des espaces commerciaux et logistiques pensés pour tous les métiers de bouche : entrepôts, cases, zones de distribution pour produits frais, viande, produits de la mer, horticulture, traiteurs ou restauration collective.
C’est aussi un lieu de vie économique accueillant 223 entreprises, 237 producteurs et 4 400 acheteurs, avec un taux d’occupation de 96 %.
Un pôle de formation, d’innovation et de services professionnels
Chaque année, 1 500 élèves se forment aux métiers de bouche, de la logistique ou du commerce grâce à 13 structures de formation présentes sur site.
Le MIN héberge aussi une pépinière d’entreprises alimentaires, un FoodLab, un incubateur, et des projets agroécologiques orientés circuits courts.
À cela s’ajoutent de nombreux services aux professionnels : logistique, livraisons, événements métiers, brunchs publics, animations et conseils.
Une action qui a de l'impact
Avec un chiffre d’affaires global de 481 M€ en 2023, 1 420 emplois directs, une dynamique de croissance continue depuis 2015, et une capacité d’accueil presque saturée, le MIN de Toulouse s’impose comme un pilier stratégique du territoire.
C’est aussi un lieu de transmission et d’expérimentation, où les enjeux de demain se préparent aujourd’hui.
Pour qui ?
Producteurs, grossistes, restaurateurs, distributeurs, collectivités, start-ups alimentaires ou établissements de formation :
le MIN de Toulouse vous propose un cadre structurant pour développer vos activités au cœur d’un écosystème logistique et alimentaire complet.
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Rejoignez un hub régional qui connecte alimentation, innovation, logistique et transition.
