Avec l’adoption de la loi AGEC, loi relative à l’économie circulaire et à la lutte contre le gaspillage, il est désormais obligatoire pour les professionnels et ménages de trier et valoriser leurs biodéchets à la source à partir du 1er janvier 2024.
Côté entreprises, il existe deux solutions de valorisation : le compostage sur site ou la collecte séparée via un prestataire externe comme Hector.
Chez Hector, nous valorisons vos biodéchets grâce à la méthanisation, un processus qui les transforme en énergie verte, tandis que le compostage permet de produire du compost. Or, la procédure de tri s’effectue différemment selon la méthode de valorisation choisie.
Quels déchets dans un composteur ? Hector vous donne toutes les réponses dans ce guide pour les entreprises !
Qu’est-ce qu’un composteur ?
Composteur et compost : définitions
Un composteur permet de transformer ses déchets organiques en compost.
Aussi appelé humus, le compost est une alternative naturelle aux engrais chimiques pour nourrir les sols.
Le compostage est réalisé naturellement par des micro-organismes comme des champignons, mais aussi par des lombrics et insectes comme les cloportes.
Le compost doit être aéré régulièrement pour éviter le pourrissement.
Quelques types de composteurs
Il existe différents types de composteurs, parmi lesquels :
- Le compost en tas est la méthode la plus simple pour les ménages avec jardin. Elle consiste à déposer les déchets à même le sol pour les transformer naturellement en humus.
- Le composteur en bois permet de déverser les biodéchets par-dessus le bac, puis de récupérer le compost via une ouverture.
- Le lombricomposteur abrite des vers qui se nourrissent des restes de cuisine pour les transformer en compost.
Le bac Hector pour les entreprises
Chez Hector, nous aidons les entreprises à se conformer à la réglementation sur les biodéchets grâce à notre solution de collecte et de valorisation des déchets alimentaires.
Hector met à votre disposition un joli bac en bois discret dans vos locaux, à la fois étanche, anti-odeurs et anti-nuisibles.
Chaque semaine, nous venons collecter les biodéchets dans votre entreprise et nous nettoyons votre bac. Pour vos collaborateurs, nous fournissons aussi un kit Hector léger afin qu’ils puissent également trier leurs biodéchets à la maison.
Pour en savoir plus : Le tri à la source des biodéchets.
Quelle est la différence entre le compostage et la méthanisation ?
Le compostage et la méthanisation sont deux méthodes distinctes de valorisation des biodéchets.
Ce qui les distingue c’est :
- Leur mode de production.
- Le produit obtenu.
Le compostage
Le compostage consiste à dégrader des biodéchets en présence d’oxygène et d’humidité, afin de produire du compost, un terreau fertile. Le compost peut ensuite être utilisé comme fertilisant pour faire pousser des fleurs ou des légumes.
La méthanisation
La méthanisation est une méthode de valorisation des biodéchets pour produire de l’énergie renouvelable. Elle permet ainsi d’obtenir du biogaz, composé à 60% de biométhane, pouvant servir de substitut au gaz naturel. Le biométhane est 100% renouvelable. Il est utilisé pour le chauffage, l’électricité ou l’eau chaude. Ce biogaz peut également être utilisé comme carburant (bioGnv).
Contrairement au compostage, la méthanisation se produit en absence d’oxygène : sous l’effet de la chaleur, des bactéries transforment la matière organique en biogaz et en un résidu appelé le digestat. Ce dernier peut être utilisé par les agriculteurs comme angrais les champs et limiter leur utilisation d’engrais chimiques.
La méthanisation élimine l’extraction du méthane sous sa forme naturel dans les sols ou dans les fonds marins. Elle limite nos dépendance à ces pays producteurs. Elle permet de créer du gaz localement tout en éliminant des biodéchets.
Hector a fait le choix de la méthanisation
Pour plusieurs raisons, Hector a fait le choix de la méthanisation plutôt que du compostage :
- Hector contribue à la transition énergétique en valorisant les déchets organiques en biogaz.
- La méthanisation est une solution qui favorise l’économie circulaire locale à laquelle Hector souhaite contribuer.
- Le digestat produit en complément du biogaz est un soutien pour l’agro-écologie.
- La méthanisation permet de valoriser des biodéchets qui sont aujourd”hui incinérés alors même qu’ils sont composés à 70% d’eau
Quels déchets dans un composteur selon chaque méthode de valorisation des biodéchets?
Les déchets à composter
Voici la liste des principaux biodéchets à composter sans hésiter :
- Épluchures et restes de fruits et légumes.
- Sachets de thé et marc de café.
- Carton brun et mouchoirs en papier.
- Coquilles d’œufs.
- Feuilles mortes, brindilles et branchages.
- Taille de haies broyées ou fragmentées.
- Mauvaises herbes et foin.
Au contraire, mieux vaut éviter de composter les déchets suivants :
- Restes de viande ou de poisson.
- Excréments d’animaux carnivores.
- Branches entières supérieures à 2 cm.
Les déchets à mettre dans le bac Hector
Comme les biodéchets collectés par Hector sont amenés à être valorisés par la méthanisation, la liste de déchets est différente de ceux qui sont compostables. Hector récupère :
En somme, ce sont tous les déchets issus de l’alimentation : pas de risques de vous tromper !
- Les légumes et épluchures.
- Les fruits et les noyaux.
- Les oignons, ails et échalotes.
- Les œufs et les laitages.
- Les herbes aromatiques.
- Les agrumes.
- Les fruits à coque.
- Les plats cuisinés.
- Les restes d’assiettes.
- Les pains et croûtes.
- Le marc de café.
- Les poissons, crustacés et coquillages.
- Les viandes et les os.
En somme, ce sont tous les déchets issus de l’alimentation : pas de risques de vous tromper !
Les déchets à ne pas mettre dans le bac Hector
Au contraire, Hector ne collecte pas les déchets suivants :
- Le verre.
- Le papier, comme les serviettes en papier ou les tickets de caisse.
- Le plastique.
- Les emballages compostables, comme les couverts en bois.
- Les déchets verts
Si vous faites appel à Hector pour collecter les biodéchets dans votre entreprise, nous formons vos équipes au tri et nous vous fournissons des fiches mémo en cas de doute !
Comment gérer les biodéchets en entreprise ?
Biodéchets : c’est quoi ?
Les biodéchets désignent :
- Les déchets verts : tontes de pelouse, feuilles mortes, tailles d’arbustes, etc.
- Les déchets alimentaires : restes de repas ou produits périmés non consommés.
Pourquoi trier les biodéchets en entreprise ?
Outre le fait que le tri des biodéchets est devenu obligatoire pour les professionnels depuis le 1er janvier 2024, il présente de nombreux bénéfices :
- Réduire le bilan carbone du secteur des déchets grâce à la diminution du stockage et de l’incinération.
- Produire du biogaz pouvant être réinjecté dans le réseau de gaz naturel.
- Fournir les agriculteurs en engrais organiques.
Quelles sont les solutions de tri des biodéchets en entreprise ?
Deux solutions s’offrent à vous : le compostage en établissement, ou la collecte séparée :
- Le compostage sur place vous permet de valoriser directement vos biodéchets sans transport. Le compost produit peut ensuite être utilisé directement dans les espaces verts de votre entreprise. Vous devez néanmoins disposer d’un espace extérieur dédié au compostage, mais aussi former vos équipes au tri des biodéchets. Il faut en moyenne compter 1 à 4 h par semaine pour la gestion d’un composteur en entreprise.
- La collecte séparée nécessite de faire appel à un prestataire externe public ou privé, comme Hector. Ce choix simplifie votre gestion des biodéchets qui sont alors valorisés via le compostage industriel ou la méthanisation.
Comment former mes équipes au tri des biodéchets ?
Pour bien gérer le tri dans votre entreprise, vous devez donner des directives claires à vos équipes sur les déchets autorisés dans la poubelle prévue à cet effet.
Si vous faites appel à un prestataire extérieur, il pourra vous donner des conseils pour mettre en place ces procédures.
Conclusion
Pour conclure, Hector a choisi de valoriser vos biodéchets par la méthanisation : vous pouvez donc placer tous les déchets alimentaires dans votre bac de collecte, mais pas les autres types de déchets comme le papier, le plastique ou le verre.
Vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement d’Hector pour les entreprises ? Visitez la page dédiée à la collecte des biodéchets en entreprise !
