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Foire aux Questions

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Restauration et hôtellerie

 

24 questions
Quels contenants pour la récupération des huiles alimentaires usagées ?
Comment réduire les déchets du room service dans un hôtel ?
Quels déchets produit un hôtel et comment les trier ?
Comment harmoniser les déchets dans un groupe hôtelier ?
Comment réduire le volume de poubelles dans un hôtel ?
Que faire des déchets du petit-déjeuner dans un hôtel ?
Agissez-vous sur le réemploi en restauration (vaisselle, écocups, consigne) ?
Comment gérer et valoriser les déchets d’un torréfacteur ?
Quelles solutions pour les déchets des torréfacteurs ?
Labellisation Tables & Auberges

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